Een winterse, verwarmende plantaardige en koolhydraatarme ovenschotel geïnspireerd op de Britse Shepherds pie. Bij koolhydraatarme recepten wordt...

Shepherds Pie
Een winterse, verwarmende plantaardige en koolhydraatarme ovenschotel geïnspireerd op de Britse Shepherds pie. Bij koolhydraatarme recepten wordt vaak gebruik gemaakt van vis, vlees, zuivel of ei. Deze ovenschotel laat zien dat je ook heerlijk plantaardig koolhydraatarm kunt eten!

60 min + 20 min oventijd

Makkelijk recept

Hoofdgerecht



Ingrediënten
- 1 pompoen (ca. 800 gram)
- 190 gr linzen (Bonduelle)
- 1 wortel
- 1 stengel bleekselderij
- 1 ui
- 3 tenen knoflook
- 1 eetlepel olie
- 1 laurierblad
- 1 bosje tijm
- Sap van ½ citroen
- 250 gr tomaten passata
- 250 ml water
- 40 gr pompoenpitten
- peterselie
- peper en zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de pompoen door de helft en verwijder de zaadlijsten, de bovenkant en de onderkant. Maak een teentje knoflook schoon. Leg een bakpapier op een bakplaat en leg hierop de pompoen met de snijkant onder, leg onder een van deze helften het teentje knoflook. Zet de pompoen voor 20 minuten in de oven.
- Snijd de wortel en bleekselderij in kleine stukjes. Snipper de ui en snijd de overige tenen knoflook fijn. Verwarm een pan op het vuur met 1 eetlepel olie of boter. Voeg de ui, knoflook, wortel en bleekselderij toe. Laat dit ongeveer 5 minuten bakken. Voeg daarna de linzen, het laurierblad, de tijm, sap van een halve citroen, de tomaten passata en het water toe.
- Doe de deksel op de pan en laat ongeveer 20 minuten garen. Roer ondertussen een aantal keer door. Als het mengsel te droog wordt, voeg dan wat extra water toe. Pureer ondertussen de pompoen met het teentje knoflook en vet een ovenschaal in. Zet ook de oven wat lager, op 175 graden.
- Verwijder het laurierblad en de tijm in het linzenmengsel en breng op smaak met peper en zout. Verdeel het linzenmengsel in de ovenschaal. Dek deze af met de pompoenpuree. Zet de ovenschotel voor 20 minuten in de oven. Strooi na 10 minuten de pompoenpitten over de ovenschotel en zet hem nog 10 minuten in de oven. Maak af met peterselie.

Dat ruikt goed
Door uw outfit piekfijn af te stemmen heeft u het grootste werk al gedaan. Toch is hierbij het kiezen van het juiste parfum als een kers op de taart. Hoe vindt u dan een passend parfum? Het grote aanbod kan er namelijk voor zorgen dat het soms even zoeken is. Uw persoonlijke voorkeur speelt uiteraard een grote rol in het maken van die ene keuze. Echter kan de gelegenheid ook bepalend zijn. Overdag kunt u bijvoorbeeld kiezen voor een lichtere geur waar u ’s avonds opteert voor een krachtigere geur. Met onze favorieten slaat u de plank nooit mis!
JEAN PAUL GAULTIER –Â LE MALE
Een parfum die vooral bekend is door het aparte flesje met de vorm van een torso. Le Male werd op de markt geïntroduceerd in 1995, maar is allesbehalve ouderwets. De inmiddels klassieke geur ruikt door de lavendel erg fris, op een traditionele en vertrouwde manier. Doordat de geur tevens houtachtig is, is Le Male enorm geschikt voor in de avond.
Fris, traditioneel & vertrouwd

CHANEL –Â BLEU DE CHANEL
Tijdloos als geen ander. Citrusvruchten en diverse houtsoorten geven het parfum een houtachtige en aromatische geur. Bleu de Chanel is krachtig, fris en geschikt voor zowel overdag als ’s avonds. Het parfum zit aan de prijzige kant, maar daar krijgt u wel een klassieker voor terug.
Traditioneel, krachtig & fris

​HUGO BOSS – BOTTLED
Stijl, elegantie en klasse kenmerken Hugo Boss en dat is absoluut terug te ruiken in dit parfum. Boss Bottled is hét parfum voor de moderne man die er graag verzorgd uitziet. De geur is houtachtig en kruidig met een merkbare boventoon van appel en kaneel. Als u dit parfum opspuit weet u zeker dat u het de hele dag zult blijven ruiken. Handig!
Stijl, elegantie & klasse
DIOR –Â SAUVAGE
Natuurlijke ingrediënten vormen de basis voor Sauvage. Er is ceder te ruiken alsmede citrusvruchten en peper. De stoere maar toch frisse geur geeft het parfum een krachtige mannelijkheid. ‘Sauvage’ staat voor ‘wild’, wat perfect past bij deze geur.
Stoer & fris