!! De gehele wintercollectie 50% korting !!  Bekijk opruiming

Search
Close this search box.
Meest gelezen

Erwtensoep

Hoofdgerecht

6 personen

90 minuten

90 minuten

6 personen

Hoofdgerecht

Leukerecepten maakt koken leuk en simpel. Ontdek nieuwe smaken, geef klassiekers een twist en geniet van de veelzijdigheid van deze heerlijke recepten voor alle gelegenheden. Makkelijk basisrecept voor Hollandse erwtensoep (ofwel snert) met rookworst, prei en schouderkarbonade. Klaar in ca. 1,5 uur.

Ingrediënten:

  • 500 gr spliterwten
  • 1 prei
  • 2 l water
  • 2 runderbouillonblokjes (Maggi)
  • 250 gr knolselderij
  • 1 winterpeen
  • 1 aardappel (250 gr )
  • 1 rookworst (275 gr)
  • 300 gr schouderkarbonade
  • 1 laurierblaadje
  • Paar takjes selderij (ca. 25 gr)
  • 1 ui

Bereiding:

Tips voor erwtensoep:
Gebruik gedroogde spliterwten zonder voorweken, maar wel even afspoelen. Voeg speklappen toe met de schouderkarbonades voor extra smaak. De soep is vaak de volgende dag dikker van structuur en nog lekkerder. Bewaar hem in de koelkast. Vries overgebleven erwtensoep in afgesloten bakjes maximaal 3 maanden. Serveer met brood, roggebrood met katenspek, of op Indische wijze met rijst en sambal. Smakelijk eten!

Email
Facebook
Pinterest
WhatsApp
Van Dal mannenmode

Van Dal mannenmode

De onbetwiste expert op het gebied van mannendingen. Of het nou gaat om aangename auto’s, gave gadgets of tips voor een uitstekend uiterlijk: Van Dal mannenmode is van alle markten thuis!
Ook leuk om te lezen
Pastinaaksoep-01 Recepten

Pastinaaksoep

Deze heerlijke winterse soep met pastinaak is lekker romig van smaak en bevat een geheim ingrediënt om hem extra lekker te maken.
Bekijk meer
Zoete-aardappel-stamppot-01 Recepten

Zoete aardappel stamppot

Probeer eens deze stamppot van zoete aardappels met spinazie en zachte geitenkaas. Een heerlijke combinatie van verschillende smaken!
Bekijk meer
Verjaardagstaart-header Recepten

Verjaardagstaart

Zelf een verjaardagstaart bakken? Gebruik dit makkelijke basisrecept voor een luchtige biscuittaart gevuld met onder andere jam en botercrème. Want een zelfgemaakte verjaardagstaart is meer ...
Bekijk meer
Winteropruiming
Bartlett Colbert
Bartlett Trui
Bartlett Overhemd
Bartlett Swing-pocket
Bartlett Schoenen
Recent
Spaarclub

Van Dal Spaarclub

Altijd 10% korting en punten sparen tijdens iedere aankoop!
Prijspuzzel

Maandelijkse prijspuzzel

Doe mee en maak kans op een van de drie kookboeken van Leukerecepten (t.w.v. €22,99)

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ben altijd als eerste op de hoogte
Scroll naar boven