Appelflappen

Tussendoor

10 appelflappen

40 minuten

10 appelflappen

Tussendoor

Leukerecepten maakt bakken leuk en simpel. Ontdek nieuwe smaken, geef klassiekers een twist en geniet van de veelzijdigheid van deze heerlijke recepten voor alle gelegenheden. Hét recept voor zelfgemaakte appelflappen uit de oven, gemaakt met bladerdeeg en gevuld met een heerlijk appelmengsel.

Ingrediënten:

10 vellen bladerdeeg
2 appels (goudreinette)
1 el citroensap
0.5 el kaneel
2 el suiker
40 gr rozijnen
40 gr walnoten
1 ei
extra suiker
Bakplaat met bakpapier

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 190° graden
Schil en snijd de appel in kleine stukjes en besprenkel met citroensap om verkleuring van de appel tegen te gaan. Voeg hier kaneel en rozijnen aan toe en meng goed door. Voeg hier ook 2 eetlepels suiker aan toe en meng opnieuw door
Leg de plakjes bladerdeeg op een bakplaat met bakpapier. Elk plakje wordt 1 appelflap. Verdeel over de helft van de plakjes, in een driehoek, een beetje van het mengsel. Gebruik niet te veel vulling, dan gaan de flappen niet goed dicht
Maak de randjes een beetje nat en druk dicht met een vork. Kluts het ei en smeer een beetje van het ei over de flappen. Maak af met wat extra suiker op de bovenkant
Bak de flappen nu af in ongeveer 25 minuten

Tips: Voeg ook eens wat walnoten toe aan de appelflapvulling of geraspte gember. Om appelflappen te bewaren, plaats je ze in een afgesloten bak of trommel. Voor extra krokantheid, warm ze de volgende dag kort op in de oven. En ja, je kunt gebakken appelflappen invriezen en bevroren in de oven opwarmen, ongeveer 10 minuten op 200°C.

In samenwerking met:

Leukerecepten.nl, Smakelijk, Tussendoor

Sandra van Leukerecepten.nl

Plezier in de keuken & genieten aan tafel, dat is mijn missie. Mijn recepten zijn vooral makkelijk, snel en leuk! Ik probeer met minimale inspanning het lekkerste resultaat te behalen.

Sandra van Leukerecepten.nl

Plezier in de keuken & genieten aan tafel, dat is mijn missie. Mijn recepten zijn vooral makkelijk, snel en leuk! Ik probeer met minimale inspanning het lekkerste resultaat te behalen.