Algemene informatie In het centrum van Drachten ligt sterrenrestaurant Fidèle. De naam Fidèle is herleid uit de naam van eigenaar en chefkok Gerry Trouw. Fidèle is Frans voor trouw en loyaliteit, wat Gerry samen met zijn vrouw Willemijn Elzinga graag uit naar hun...
Smakelijk
Liefde gaat door de maag en dat weten we bij Van Dal maar al te goed. Schuif bij ons aan tafel voor smaakmakende artikelen!

Smakelijk
Liefde gaat door de maag en dat weten we bij Van Dal maar al te goed. Schuif bij ons aan tafel voor smaakmakende artikelen!
Ovengerecht: kip, aardappelen en groente
Niets is zo makkelijk als een ovengerecht dat ook nog ontzettend lekker is. Zeker deze ovenschotel met mediterrane invloeden zoals olijven, knoflook...
Groene viscurry
Curry is altijd een smakelijk idee! Het is een perfect gerecht om te maken voor een wat grotere groep. Ook kun je het uitstekend combineren met...
Gnocchi met kip uit de oven
Gnocchi (spreek uit: nokkie) is een erg bijzondere pastasoort van Italiaanse komaf. In tegenstelling tot andere pasta's heeft de basis van deze...
Groene rijstsalade
Als je van Aziatische gerechten houdt is deze lauwwarme rijstsalade echt iets voor jou! Deze uiterst gezonde salade zit boordenvol goede vetten,...
Groene spaghetti met kip
Als je aan een groene pasta denkt, denk je al gauw aan pesto. Toch is dat nu niet het geval! Deze ultragezonde pasta dankt zijn groene kleur aan de...
Parelcouscous met zalm en avocado
Een Marokkaans gerecht met een westers tintje. Dat is wat je kunt verwachten bij de parelcouscous van Corine. In deze couscousvariant wordt...
Gegrilde courgette met kip-rosbief salade
Als het voorjaar weer voor de deur staat zijn salades niet meer weg te denken van de menukaart. Echter hoef je niet alleen in restaurants of...
5x gezonde peulvruchten
Het wordt vaak vergeten dat de peulvruchten erg gezond zijn. Veelal worden deze vruchten bestempeld als ietwat meelachtig en worden ze vaak...
Typisch Hollands | Friese lekkernijen
Friesland wordt vaak geassocieerd met een eigen taal, schaatsen en fierljeppen, waar je met een lange stok over een sloot springt, maar we hebben...
Gepofte aubergine
De aubergine is een plant die ook wel de eierplant wordt genoemd. Deze naam stamt af van de Engelse naam eggplant, een naam die refereert naar het...
Ontdek je favoriete koffiesmaak
Of je nu op een pittoresk plein in Italië, in de lokale koffiezaak in jouw stad of dorp of gewoon thuis bent, goede koffie is een vereiste. Een...
Typisch Hollands | Zuurvlees
Een ieder die voet heeft gezet in het zuiden zal het beamen: zuurvlees is een ware delicatesse. Het Limburgse streekgerecht kan op diverse manieren...
Geroosterde boterham met avocado
Afijn. Dat broodje kaas kennen we nu wel, al kan je zelfs dat overheerlijk klaamaken. Laten we nu een stap verder gaan met iets lekkers: een...
Muziektips voor op een feestje
Misschien is de muziekkeuze op een feestje wel het lastigste wat er is, het makkelijkst is natuurlijk je stijlvolle kledingset uitzoeken. Voor beide...
Kruidige soep met paddenstoelen
Wanneer je op zoek bent naar een heerlijke wintersoep die zowel als voorgerecht of als hoofdgerecht geserveerd kan worden, is deze kruidige soep met...
Vitamineboost nodig? Probeer een smoothie!
De één staat ’s ochtends op met een volkoren boterham en een gezond kopje thee, de ander pakt cruesli of maakt een omelet. Hoe je je dag ook begint,...
Feestelijke verjaardagstaart maken!
Er is er één jarig, hoera, hoera, dat kun je wel zien dat ben jij! Of iemand anders natuurlijk... Eigenlijk maakt het niet uit wie er jarig is, want...
Zo maak je oud-Hollandse erwtensoep
In de winter doet een stomende kom erwtensoep wonderen. Deze traditionele Nederlandse kost gaat terug naar de 16e eeuw. De winter was toen nog...
Typisch Hollands | Gevulde eieren
Gevulde eieren, de onbetwiste Hollandse klassieker. Dit is het ideale gerecht dat je zonder al teveel moeite kan serveren als voorgerecht,...
3x warme, winterse dranken
Na een verfrissende wandeling of tijdens een buitenborrel met vrienden zijn warme, winterse dranken eerder regel dan uitzondering. Maar ook binnen...
Eenvoudig een hartige taart maken
Hartige taart en quiche zijn twee soortgelijke gerechten. Beide zijn een taart met hartige ingrediënten zoals kaas en schouderham. De bodem is vaak...