Meest recente berichten
Een van de voordelen van het voorjaar is het insluipen van de lente. Tijdens dit seizoen wordt de winterdip overwonnen, kan er weer genoten worden van gemoedelijke weersomstandigheden en komen ook allerlei dieren weer tevoorschijn in het wild. Wat ons met name...
Een vast gegeven waar je de klok op gelijk kan zetten, of gelijk... vooruit eigenlijk: de klok verzetten. Op elke laatste zondag van maart – zondag 26 maart 2023 in dit geval – gaat de zomertijd weer in. Alle klokken worden van 02:00 naar 03:00 gezet. Hierdoor is het...
Met de gloednieuwe folder van Van Dal in je (digitale) brievenbus voel je het al aankomen: de zomermaanden zijn er om je openlijk te ontvangen! Het is het seizoen waarin je zomer goed gekleurd wordt met veel blauw- en groentinten – ideaal voor een vrolijk gevoel....
Leder is samen met wol een van de meest natuurlijke materialen om als textielproduct te verwerken tot kleding. Hoewel er tegenwoordig ook imitatieleder bestaat, wordt het materiaal alsnog vaak gemaakt van dierenhuiden. Maar wat is leder precies? Wat zijn de voor- en...
Menu
Van Dal Actueel
Stijlvolle mode
Eropuit
Mannendingen
Smakelijk
Puzzelen
Gember is populairder dan ooit. Steeds vaker hoor en lees je meer over het wondermiddel en dat is wat ons betreft hartstikke terecht. Wij zijn, net als velen anderen, fan van deze eigenaardige specerij. In dit artikel lichten wij je graag uit wat gember is, waar het vandaan komt en wat het nu zo bijzonder maakt. Maak een lekkere gemberthee en lees snel verder waarom juist deze thee zo’n goede keuze is!
De specerij gember is afkomstig van de wortelknol van de gemberplant. Gember wordt al eeuwen gebruikt om verschillende gerechten op smaak te brengen. Het is te koop als verse knol, maar ook als siroop of poeder. De smaak van gember is te omschrijven als scherp, citroenachtig, kruidig en fris. Gember bevat een hoop vitaminen en mineralen, zoals de vitaminen B1, B2, B6 en C. Naast deze vitaminen bevat gember de stoffen magnesium, zink, calcium en ijzer.
Bron foto: Pexels.com
Over de herkomst van gember is eigenlijk weinig bekend. Dit komt doordat de gemberplant nooit in het wild is aangetroffen. Wetenschappers denken echter dat de wortel een plant is die voor het eerst werd gekweekt in India. Hiervanuit werd de gemberplant vaak in potten gezet en verscheept naar andere landen. Op deze manier verspreidde de gemberplant zich over de hele wereld. Hierdoor was de gemberplant al voordat de middeleeuwen begonnen bekend in Europa en voor het eerst beschreven in het jaar 400 v.C.
Gember is een ideaal middel als je last hebt van misselijkheid. Gember bevat namelijk gingerol, een stofje dat zorgt voor maagversterkingen en daarnaast het de maagslijmvlies beschermt. Ook zorgt gingerol ervoor dat je peristaltiek – het regelmatig samentrekken van kringspieren waardoor voedsel voortbeweegt en normaliseert – verbetert met als resultaat dat je minder last hebt van braakneigingen. Tot slot helpt gingerol tegen allerlei andere vormen van misselijkheid, zoals wagenziekte en ochtendmisselijkheid.
Naast (ochtend)misselijkheid helpt gember ook bij verschillende ontstekingen. Men beweert dat gember een erg sterke natuurlijke stof bevat die ontstekingsremmend werkt. Om deze reden wordt gember vaak gebruikt door mensen die last van keelpijn hebben. Gember blijkt ook goed te kunnen helpen bij ontstekingen aan de dunne en dikke darm. Studies tonen zelfs aan dat gember uitkomst kan bieden bij gewrichtsziektes zoals reuma en artritis.
Bron foto: Unsplash.com
Bron foto: Pexels.com
Heb je last van een niet zo goed werkende spijsvertering? Dan kan gember uitkomst bieden. Gember bevat namelijk het eiwitsplitsend enzym zingibaïne. Ook zorgt gingerol voor een betere speekselproductie en een betere werking van de lever. Hierdoor kan het verteringsproces in de mond beter op gang komen en zorgt de verbeterde galafscheiding in de lever voor een betere vertering van vetten uit voedsel. Daarbij zorgt gember ervoor dat er meer spijsverteringsenzymen, zoals sucrose, lipase en maltase worden aangemaakt, waardoor voedsel beter afgebroken kan worden. Een hoop dure woorden, maar dus wel degelijk goed voor je lichaam!
Gember is ook verkrijgbaar in de vorm van een gembershot. Dit is een klein flesje drinken waarin appelsap, gembersap en citroensap verwerkt zijn. Het eigenaardige drankje is de afgelopen tijd enorm populair geworden door social media. Er wordt vaak beweerd dat het drinken van gembershots niet de ultieme smaaksensatie belooft; misschien smaakt het zelfs wel eerder vies dan lekker. Echter zou het wel je lichaam een zodanige stimulans geven dat je energie voor tien hebt en de komende uren op zijn scherpst uit de hoek komt. Dat kan nog wel eens van pas komen op inkakmomenten!
Recepten met gember
Naast de benoemde punten heeft gember nog talloze anderen voordelen. Zo helpt gember bij het verlichten van spierpijn en verlaagt het de cholesterolspiegel. Onderzoek toont zelfs aan dat gember het ontstaan van uitzaaiende tumoren kan verminderen en de groei van deze tumoren kan laten afnemen. Een echt wondermiddel dus! Wil je zelf gember gebruiken voor een heerlijke soep of thee, bekijk dan zeker ons artikel over een gezonde maaltijdsoep en theesoorten met gezondheidsvoordelen.
Bron foto: Unsplash.com
Deel dit artikel op:
Een van de voordelen van het voorjaar is het insluipen van de lente. Tijdens dit seizoen wordt de winterdip...
Een vast gegeven waar je de klok op gelijk kan zetten, of gelijk... vooruit eigenlijk: de klok verzetten. Op...
Met de gloednieuwe folder van Van Dal in je (digitale) brievenbus voel je het al aankomen: de zomermaanden...
