Gezoete granola met banaan

Ontbijt

Voor 4 porties

15 minuten + 20 minuten oventijd

Voor 4 porties

Ontbijt

Maak snel en gemakkelijk deze heerlijke granola gezoet met banaan. Voeg de ingrediënten samen en bak dit tot het goudbruin en knapperig is. Een smakelijk ontbijt of tussendoortje.

Ingrediënten:

1 rijpe banaan
150 gr havervlokken
2 el agave
30 ml zonnebloemolie
75 gr ongebrande noten (walnoot en pecan)
1 tl kaneel
1 snufje zout

Bereiding:

Verwarm je oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Prak de rijpe banaan in een grote kom tot een gladde massa. Voeg de agave en zonnebloemolie toe en meng erdoor. Voeg ook de havervlokken, de ongebrande noten, zout en kaneel toe aan het banaan mengsel. Meng alles goed door elkaar zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
Verspreid dit mengsel gelijkmatig over de bakplaat met bakpapier. Het is lekker als er wat van het mengsel aan elkaar vast blijft plakken zodat er brokjes ontstaan.
Bak de granola in de voorverwarmde oven voor ongeveer 15 tot 20 minuten, of totdat het goudbruin en krokant is. Houd het goed in de gaten om te voorkomen dat het verbrandt.
Laat de granola volledig afkoelen voordat je het in een luchtdichte pot of container bewaart.

Deze granola is heerlijk als ontbijt met yoghurt of melk, of als knapperig tussendoortje. Tip: check of de havervlokken glutenvrij zijn voor een glutenvrij recept.

In samenwerking met:

Leukerecepten.nl, Ontbijt

Sandra van Leukerecepten.nl

Plezier in de keuken & genieten aan tafel, dat is mijn missie. Mijn recepten zijn vooral makkelijk, snel en leuk! Ik probeer met minimale inspanning het lekkerste resultaat te behalen.

Sandra van Leukerecepten.nl

Plezier in de keuken & genieten aan tafel, dat is mijn missie. Mijn recepten zijn vooral makkelijk, snel en leuk! Ik probeer met minimale inspanning het lekkerste resultaat te behalen.