Als tienjarig jongetje genoot Kamiel al van knisperend hout op een rokende barbecue. De spatel liet hij in zijn loopbaan nog even liggen, want ruim twaalf jaar geleden startte Kamiel een webwinkel voor herensieraden om zijn marketingtechnieken te testen. Gaandeweg pruttelde toch steeds het verlangen om iets met barbecueën te doen. En bleef het alsmaar in zijn hoofd spoken: “Ik moet iets met barbecues doen.” Naasten verklaarden hem voor gek, maar tóch begint hij twee jaar later een webshop in Kamado’s. Vanaf dan gaat het als een lopend vuurtje.
Een brandende passie – The Fire Station
In 2015 startte Kamiel zijn webshop Kamado Express in een klein kantoor naast zijn marketingbedrijf. Drie jaar later opent hij ín de oude brandweerkazerne van Kaatsheuvel The Fire Station. “Als ik je foto’s van het begin zou laten zien, zou je lachen omwille van hoe leeg het was. Inmiddels weten mensen uit heel Nederland en België ons te vinden en hebben we ruim 3.000 barbecueproducten – van acht Kamadomerken tot Japanse konro barbecues en van een eigen merk vol rubs, sauzen en rookhout tot buitengewone vleessoorten.” Mensen denken vaak, na het bezoeken van een restaurant, dat ze zelf ook wel een smaakvolle tomahawk zouden kunnen maken. Wij willen zorgen dat hen dat lukt!
Samenzijn en genieten
Kamiel is luid en duidelijk: barbecueën is méér dan snel wat grillen. Het is een complete ervaring van samenzijn en genieten waar je barbecue het middel is om overheerlijke vleesgerechten en ook pizza, stoofpot en andere grillgerechten te bereiden. “De ribeye is mijn favoriete vlees door de malse en het vet dat versmelt tot een rijke smaak. Beetje zout erbij en klaar!” Als hij zelf barbecuet, vindt hij improviseren het leukst. “Geef me een koelkast met goede ingrediënten en ik kan los!”
Voor een tastbare ervaring organiseert The Fire Station wekelijks Kamadoworkshops die jou tot een ware grillmeester maken. “Wij zijn de knusse barbecueshop die weten welke barbecue je hebt, wat je de laatste keer hebt bereid en hoe het is bevallen. Vanwege die persoonlijke interesse komen klanten graag bij ons terug en maken ze een praatje. Zo word je met onze hulp een betere barbecueër!”
Ben jij aangestookt om The Fire Station te bezoeken? Ga eens langs het Anton Pieckplein 117a te Kaatsheuvel of bekijk www.firestation.nl
