Meest recente berichten
Een van de voordelen van het voorjaar is het insluipen van de lente. Tijdens dit seizoen wordt de winterdip overwonnen, kan er weer genoten worden van gemoedelijke weersomstandigheden en komen ook allerlei dieren weer tevoorschijn in het wild. Wat ons met name...
Een vast gegeven waar je de klok op gelijk kan zetten, of gelijk... vooruit eigenlijk: de klok verzetten. Op elke laatste zondag van maart – zondag 26 maart 2023 in dit geval – gaat de zomertijd weer in. Alle klokken worden van 02:00 naar 03:00 gezet. Hierdoor is het...
Met de gloednieuwe folder van Van Dal in je (digitale) brievenbus voel je het al aankomen: de zomermaanden zijn er om je openlijk te ontvangen! Het is het seizoen waarin je zomer goed gekleurd wordt met veel blauw- en groentinten – ideaal voor een vrolijk gevoel....
Leder is samen met wol een van de meest natuurlijke materialen om als textielproduct te verwerken tot kleding. Hoewel er tegenwoordig ook imitatieleder bestaat, wordt het materiaal alsnog vaak gemaakt van dierenhuiden. Maar wat is leder precies? Wat zijn de voor- en...
Menu
Van Dal Actueel
Stijlvolle mode
Eropuit
Mannendingen
Smakelijk
Puzzelen
Misschien is de muziekkeuze op een feestje wel het lastigste wat er is, het makkelijkst is natuurlijk je stijlvolle kledingset uitzoeken. Voor beide kunnen wij jou uitstekende tips geven! Bereid je voor op je verjaardag, familiebezoek of knusse avond met zijn tweeën door de ideale achtergrondmuziek te kiezen. Lees snel verder en verdiep je in oneindige muziektips voor een feestje.
Bron foto: Unsplash.com
Als je een middag of avond alleen bent, is niks fijner dan wat geluid om je heen. Dit kan bijvoorbeeld met jouw favoriete radiostation. Ga je voor Radio 2, Q Music, Radio Veronica of Omroep MAX? Nederland telt maar liefst 200 radiozenders. Maak daarbij bijvoorbeeld een leuke puzzel of doe mee met een van de leuke Radiospellen. Of luister natuurlijk naar een non-stop zender zónder tussenkomst van de dj’s.
Bron foto: Unsplash.com
Zet een cd of dvd van jullie favoriete artiest op om zo de stille en kille achtergrond op te vullen met sfeer. Kies bijvoorbeeld een dvd van dat ene concert waar jullie samen zijn geweest. Haal samen herinneringen op en geniet van de muziek en voornamelijk van elkaar. Heb je geen cd’s of dvd’s of heb je zin in iets nieuws? Zelfs op Netflix en Videoland staan genoeg concerten om te beluisteren.
Bron foto: Unsplash.com
Tijdens het borrelen en eten kunnen jullie erg genieten met de juiste achtergrondmuziek. Het belangrijkst is dat de muziek op de avond zelf en de gasten wordt afgestemd. Serveer je bijvoorbeeld iets uit de Spaanse Keuken, kies dan voor Spaanse muziek. Bij de Franse keuken idem dito. Houden jouw gasten bijvoorbeeld van rock-‘n-roll, kies dan een leuke playlist uit op Spotify of Arrow Classic Rock op de radio.
Bron foto: Unsplash.com
Om in het thema van Spotify te blijven: iedereen volgt wel een playlist op Spotify. Deze nummers zijn zelf door gebruikers toegevoegd en deze ken je uit je hoofd of werkt daar naartoe. Een andere mogelijkheid is om de Daily Mix op te zetten. Deze nummers zijn door Spotify uitgekozen, speciaal voor jou. Zo blijft het toch een beetje spannend welk nummer hierna weer op komt, leuk! Of kies juist voor een ‘typisch jaren… ‘ playlist!
Bron foto: Unsplash.com
Hoewel Kerstmis en Oud & Nieuw alweer een ruime maand achter ons liggen, is de muziek die tijdens de Top 2000 gedraaid werd nog altijd actueel. Op Spotify kan je namelijk de volledige lijst opnieuw beluisteren! Mocht je zelf op de Top 2000 gestemd hebben, voeg dan jouw playlist en die van je partner of vriend samen in één playlist en zo hoor je alleen maar muziek waar jullie op gestemd hebben.
Gevulde eieren, de onbetwiste Hollandse klassieker. Dit is het ideale gerecht dat je zonder al teveel moeite kan serveren als voorgerecht, bijgerecht of op een feestje. Vaak denken mensen bij gevulde eieren gelijk aan Pasen, maar dat is natuurlijk zonde. Dit gerecht is zo lekker, dat kan altijd!
Benodigdheden:
Het is een eitje!
Tijdens het kerstdiner is een veelzijdige kaasplank een van de meest populaire nagerechten. Echter is een kaasplank samenstellen nog niet zo makkelijk als dat het lijkt. Welke kazen horen op de kaasplank, hoe stel je de plank samen en wat eet en drinkt je erbij? In dit artikel leggen wij je precies uit hoe je een veelzijdige kaasplank samenstelt. Stap 1? Gebruik de borrelplank van Van Dal!
Voor de oorsprong van de kaasplank duiken we niet in de oude archieven van onze lokale zuivelfabrieken, maar kijken we over de grens. Het komt namelijk uit Frankrijk, waar plat de fromages als nagerecht op de menukaart genoemd staat. Nu hoeft niet elke kaasplank bol te staan van Franse kaas om perfect te zijn. Integendeel, de perfecte kaasplank heeft vijf verschillende kazen, zoetige toebehoren en vers brood. De vijf kazen worden onderverdeeld in verschillende categorieën; geiten- of schapenkaas, witte korstkaas, halfharde en harde kaas, rode korstkaas en blauwaderkaas. Uiteraard kun je variëren naar eigen smaak en wens.
Met een fris stukje geitenkaas die een kleine zuurgraad kent, kun je vrijwel nooit foutgaan. Denk hierbij aan Chèvre de Provence, een romige geitenkaas die met tijm gekruid is en daardoor heerlijk smaakt op een brood met harde korst. Je kan natuurlijk ook kiezen voor schapenkaas. Pecorino Romano is dan een topkeuze als harde, Italiaanse kaas met een zilte en pittige smaak.
De romige kazen met smeuïge binnenkant zijn voor velen geen onbekende. Verscheidene kazen kunnen jouw winnaars zijn. Brie de Meaux een Camembert zijn vaak gehoorde favorieten om een veelzijdige kaasplank compleet te maken. Door de milde, romige smaak is de eerstgenoemde het populairst. Liever pittig met robuuste structuur? Dan moet je Brie de Melun eens overwegen.
Volle, milde en pittige kazen zijn ideale smaakmakers, omdat deze een interessante smaaksensatie teweeg kunnen brengen. Nederlandse kazen zijn hier bijzonder goed geschikt voor. Wat dacht je van oude, Goudse kaas of de brokkelkaas van Old Amsterdam? Beide zijn lekkere opties, al kun je ook voor de Spaanse Manchego gaan – de nootachtige glorie.
Rode korstkazen zijn vrij intens van smaak. Nadat de kazen gepekeld zijn, worden ze ingesmeerd met een roodbacterie. Dit proces wordt zes maanden lang herhaald met een zachte, soepele kaas als resultaat. Vol van smaak en met een karakteristieke geur! Ga voor een toegankelijke Port-du-Salut of een lichtpittige Morbier en proef het verschil!
Tevens intens van smaak en gekenmerkt door zijn blauwe schimmel: de blauwaderkaas. De roquefort is een beroemde klassieker. Deze stevige kaas wordt gemaakt van Franse schapenmelk. De bleu d’Auvergne lijkt er een beetje op, maar is door zijn origine van koemelk wat romiger van smaak.
Nu je het een en ander weet over jouw mogelijke kaaskeuzes, is het tijd om de kaasplank op te maken. Haal de kazen een half uur vóór het serveren uit de koelkast. Op kamertemperatuur komen de smaken namelijk het best naar boven. Gebruik voor iedere kaas een apart mes, zodat de smaken niet elkaar kunnen beïnvloeden. Vul lege gaten op de plank op met vijgen, noten en olijven en serveer naast de plank wat wit- of bruin stokbrood. Natuurlijk kun je ook kiezen voor naturel crackers als je van een iets stevigere bijt houdt. Maak de kaasplank helemaal af met jam, chutney en honing.
Een van de belangrijkste toebehoren voor een kaasplank zijn druiven. Van nature zijn deze al fris en zoet, waardoor ze perfect bij de kazen passen. Het is een vaak vergeten detail om druiven te eten tussen de kazen door, terwijl het jouw smaakpalet neutraliseert en je daardoor iedere kaas zo puur mogelijk kunt proeven.
Om in het thema van druiven te blijven, moeten we het nog even over de drank hebben. Delicieus bij een kaasplank is rode wijn, witte wijn of een versterkte wijn zolas port of dessertwijn. Kies je voor smeuïge, romige kazen? Dan zijn de zuurdere, rode wijnen lekker. Kies je voor kruidige kazen? Dan zal een frisse witte wijn je beter bevallen. Kies je voor geitenkaas? Ga dan voor een droge witte wijn. Zo zie je; de opties zijn grenzeloos! Weet je al hoe je jouw kaasplank gaat opbouwen?
Ken je het vervelende gevoel wanneer je over het strand struint, de sleutel in de deur van een vakantiehuisje steekt of tenthaken in de grond slaat en je ontdekt dat je de flesopener bent vergeten? Dat is natuurlijk het laatste wat je wilt. Daarvoor dien je deze acht gouden tips te onthouden waarmee je op een alternatieve manier jouw bierflesje opent. Proost!
Bron foto: Unsplash.com
We trappen af met – goed mogelijk – de bekendste manier: de aansteker. Bijna altijd tref je wel iemand in jouw buurt die een aansteker bij de hand heeft. Zet de aansteker tussen de bierdop en jouw hand, waar je de nek van het flesje mee vasthoudt. Wip de dop op die manier omhoog; dit zou zonder al te veel kracht moeten lukken.
Bron foto: Unsplash.com
Draag je een stoere ring als stijlvol accessoire voor jouw kledingset? Dan hoef je ook niet verder te zoeken naar een daadwerkelijke bieropener. De ring kan perfect als zodanig dienstdoen. Plaats jouw hand over het flesje en haak de bierdop tussen de ring en jouw vinger. Beweeg je hand naar voren en voilà, de klus is weer geklaard! Het kan wel schadelijk zijn voor jouw ring; een tip is om bijvoorbeeld een ring te kopen die van zichzelf al een opener is.
Bron foto: Van Dal mannenmode
Ook met behulp van een andere accessoire dan jouw ring kun je jouw bier openen. De gesp van jouw riem werkt namelijk prima als hefboom. Zorg wel dat je een gesp hebt die groot genoeg is voor de dop van het flesje. Op deze manier kun je overal een lekker biertje drinken. Vergeet met de andere hand niet jouw broek vast te houden, anders zakt hij misschien af. Dat zou natuurlijk raar zijn als je nog geen biertje op hebt.
Bron foto: Pexels.com
Twee is altijd beter dan een. Heb je twee flesjes? Houd dan een van de twee flesjes op zijn kop en zet de rand van dit flesje tegen de rand van het andere flesje. Je schraapt daarmee als het ware met de ene bierdop langs de andere. Trek omhoog en jouw flesje is open! Dit werkt tevens met een leeg flesje. Wil je met zijn tweeën genieten van een heerlijke biertje? Dan dien je voor het tweede flesje een van deze zeven andere tips te gebruiken.
Bron foto: Unsplash.com
Ken je die rubberen pottenopeners nog die vroeger veel werden gebruikt? Zeer vernuftig gereedschap! Mocht je die niet meer hebben, kun je op eenvoudige wijze namaken. Pak hiervoor een postelastiek en wikkel deze strak om de nek van het flesje, onder de rand van het dopje. Zet vervolgens jouw hand om het elastiek en draai hard. Het dopje wordt zo omhoog gewrikt. De kracht van elasticiteit!
Bron foto: Unsplash.com
Ben je ergens op bezoek of ontbreekt de bieropener in het vakantiehuis? Ook met iets simpels als een eetlepel kun je jouw bier openen. Zet het puntje van de lepel onder de rand van het dopje en beweeg de lepel naar boven, zodat het dopje losschiet. Dit geeft hetzelfde effect als een aansteker voor het openen van het biertje.
Bron foto: Unsplash.com
Een A4 papier kan maar zeven keer dubbelgevouwen worden. Echt waar, zeven keer. Nu ga je het proberen hè? Bij de poging ga je waarschijnlijk al moeite hebben na de vierde of vijfde vouw. Echter heb je voor deze openingstechniek gelukkig maar vier vouwen nodig. Vouw een A4 meerdere keren dubbel, zodat je een dikke strook papier overhoudt. Zet deze strook dan onder de rand van het dopje en duw de dop op die manier naar boven.
Bron foto: Unsplash.com
Wellicht zag je deze aankomen, maar soms moet je voor de oplossing van een probleem echt even terugkeren naar de kern. In dit geval het bier. Ze worden veelal in kratten verkocht, en de randen hiervan kun je op dezelfde manier gebruiken. Druk het bierflesje een klein beetje schuin tegen de rand van de krat aan en zet een klein beetje kracht op de dop. Zo krijg je vanzelf het welbekende slisgeluid te horen!
De blaadjes kleuren langzaam oranje, de gezellige avonden worden langer en de wintercollectie ligt weer in de winkels. Oftewel: herfst! Hoewel de herfst officieel nog niet is begonnen, kunnen er al wel voorbereidingen getroffen worden. Denk bijvoorbeeld aan het winkelen voor nieuwe winterkleding en de perfecte borrelplank in huis halen. Borrelplanken zijn er in verschillende maten en vormen, maar de mooiste is natuurlijk degene die ooit is weggegeven bij Van Dal.
In Italië wordt de borrelplank ook wel ‘antipasti’ genoemd, wat vrij vertaald “voor de maaltijd” betekent. Deze Italiaanse lekkernijen stillen de grootste honger en zorgen ervoor dat je zin krijgt in meer. Begin met wat lekkere Italiaanse en Spaanse vleeswaren op de plank te leggen, zoals Parmaham, Prosciutto en Serranoham. Natuurlijk zijn warme hapjes ook een uitmuntende keuze. Bekijk daarom hier hoe je zelf Albóndigas (Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus) maakt. Hou je meer van vis of wil je graag variëren, dan doen ansjovissen en gamba’s het erg goed op de plank.
Er is iets magisch aan Italiaanse en Spaanse vleeswaren. Proef maar!
Voor extra variatie kun je de plank beleggen met heerlijke kazen uit verschillende streken. Denk hierbij aan Spaanse schapenkaas Manchego of de Franse kaas Port Salut. Houd je van wat sterkere kazen? Opteer dan voor de blauwschimmelkazen Roquefort of Gorgonzola. Om de plank te prepareren beleg je de plank met rucola om vervolgens de verschillende vleeswaren en kazen verspreid op de plank te leggen. Leg hier zongedroogde tomaten en groene olijven tussen, en voila! Je hebt nu een bijzonder lekkere borrelplank die zonder meer in de smaak zal vallen.
Natuurlijk kun je jouw borrelplank ook heerlijk én lokaal maken. Denk hierbij aan verrukkelijke vleeswaren als Zuid-Hollandse grillworst, Drentse droge worst of leverworst. Daarnaast kan je kiezen voor smaakvolle kazen als de Goudse jonge en oude kaas en Kernhem kaas. Serveer deze variatie met kleine augurken, zilveruitjes en Zaanse mosterd. Lees hier over de lekkernijen uit alle Nederlandse provincies.
Wat je op een borrelplank serveert, is erg gevarieerd. Daarom is het aan te raden om te kiezen voor een toegankelijke wijn. Denk hierbij aan een Franse Sauvignon Blanc of een Touraine. Voor de bierdrinkers is een fris blond biertje aan te raden. Met een Affligem blond of een Leffe Blond kun je eigenlijk nooit de plan misslaan. Over lekkere verkoelingen valt nog veel meer te vertellen; lees daarom over zomerse dranken en frisse cocktails!
Geen borrelplank is écht af zonder het perfecte, passende drankje. Natuurlijk moet ‘ie ook echt koud zijn. Kies daarom verstandig!
Met de stijgende zomertemperaturen is verkoeling in een koud glas zo’n beetje de lekkerste oplossing die je kunt bedenken. Om je op het juiste spoor te zetten hebben wij vijf zomerse dranken op een rijtje gezet. Zo zit elke moderne man er deze zomer koeltjes bij!
BERLINER WEISSE
De strijd tegen warmte wordt vaak gestreden met een Radler of bruisend witbiertje. In de afgelopen jaren deed de Berliner Weisse zijn intrede en bleek het een heerlijk alternatief te zijn. Dit witbiertje wordt ook wel de champagne van het noorden genoemd door de lichte kleur en het hoge koolzuurgehalte. Vanwege het lage alcoholpercentage – tussen de 2,8 en 3,7% – drinkt Berliner Weisse makkelijk weg. Havana Oersoep is een in Nijmegen gebrouwen Berliner Weisse met 3,5% alcohol. De subtiele smaak doet denken aan citroen en maakt dit een echte Nederlandse topper.
JEFFREY’S BAY ‘SPECIAL EDITION’ SAUVIGNON BLANC
Bij een zomerse wijn wordt al gauw aan Sauvignon Blanc gedacht. Met goed recht ook, want de van witte druif afkomstige wijn is een Frans hoogstandje dat goed verkoelt. Wat dan de beste Sauvignon Blanc is? Het antwoord is Jeffrey’s Bay, een witte wijn uit Marlborough te Nieuw-Zeeland. De fles behelst een expressieve smaak die stuivend fris en knapperig op de tong ligt. De zomerwijn gaat hand in hand met gegrilde vis of kreeft van de barbecue. De wijn moet wel goed koud gezet worden; bij een temperatuur van 8 tot 10 graden komen de tropische aroma’s en frisse zuren nóg beter tot uiting.
CASA SAFRA TERRA ALTA DO GRAN RESERVA
De meeste mensen verkiezen witte wijn boven rode wijn als de temperatuur ’s zomers stijgt. Maar wat als we je vertellen dat rode wijn ook een perfecte zomerwijn kan zijn? Neem nou de Casa Safra Terra Alta DO Gran Reserva. Fruitige, kruidige aroma’s en fluweelzachte tannines maken deze Spaanse wijn een delicieuze optie bij gegrild vlees. Serveer de wijn bij 15 – 17 graden en geniet!
MOJITO
Zin in een exotisch drankje met een robuust karakter? Dan biedt een lekkere mojito uitkomst. Deze cocktail bestaat uit rum, limoensap, rietsuiker, bruiswater, munt en ijs en maakt een feestje van iedere warme zomerdag. Voor het limoensap kun je de limoen zelf in jouw glas gebruiken, wat in samenhang met de munt een essentiële smaaktoevoeging vormt. Zorg wel dat je daarvóór een halve limoen gebruikt om jouw glasrand ‘in te vetten’ met limoensap, wat je in een hoopje rietsuiker doopt. Het zoete randje maakt de mojito tot een waar tropisch paradijs.
FIZZY FALCON
Doorgaans gaat men er al snel van uit dat gin-tonic een vrouwendrankje is. Dat is bij uitstek al onwaar en iets wat bartender en jenever-expert Lennart Deddens uit de wereld wilde helpen. Hij zette zijn schouders eronder om een mannelijke variant te creëren: de Fizzy Falcon. Deze stoere drank maak je door een glas te vullen met een derde Hooghoudt Premium Jonge Jenever, tweederde tonic en een vers citroenschijfje. Roer het goed door om de perfecte smaak te behalen en geniet ten volste!
Zin om zelf cocktails te maken? Bekijk hier 4 zomerse cocktails.
